Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

3 porties

Zutaten

Vulling

verse dragon alleen de blaadjes
20 g
20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
artisjokharten, op olie uitgelekt
80 g
ricotta
100 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl

Kip pakketje met rode paprika saus

kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 - 1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd
2
teentjes knoflook
4
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 188 mg

Eiweiß 52 g

Brennwert 1756 kJ / 420 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide koken 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Zalmtartaar

10 min

Roomkaasspread met radijsjes

5 min

Kabeljauw met citrusboter

50 min

Kippenbouillonpasta

45 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 godz.

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min

Mousse van tonijn

10 min

Met honing geglazuurde wortelen

30 min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 godz.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 godz. 10 min

Mosterd-dillesaus

2 godz. 15 min