Mexikanische Tortillas mit Hähnchen
TM6 TM5

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

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Zutaten

Tortillas

  • 120 g Wasser
  • 50 g Butterschmalz
  • 200 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 50 g Maismehl
  • 1 TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 100 g Emmentaler, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, in Stücken
  • 1 Zwiebel (75 g), halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Hähnchenbrustfilets, in Würfeln (ca. 3 cm)
  • 3 Paprika, bunt, in Stücken (ca. 500 g)
  • 2 TL Speisestärke
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1399 kJ / 334 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
4.2 g

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