Hähnchen-Burritos mit Chipotlesauce
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Hähnchen-Burritos mit Chipotlesauce

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Zutaten

Guacamole

  • 5 Stängel Koriander, abgezupft
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Jalapeño Chili, halbiert, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tomate (100-120 g), geviertelt
  • 450 g reifes Avocadofruchtfleisch (ca. 3 Avocados)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Tomaten, in Stücken
  • 30 g Öl
  • 1000 g Hähnchenbrust, in Würfeln (2 cm)
  • 70 g Chipotle Chili Sauce
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 18 Weizentortillas
  • 500 g Crème fraîche

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1294 kJ / 309 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
4 g

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