Hähnchenfüllung für Tortillas
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Hähnchenfüllung für Tortillas

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Zutaten

  • 25 g Olivenöl
  • 4 Zwiebeln, geachtelt
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 300 g Tomaten, in Stücken
  • 1 Jalapeño Chili, frisch, in dünnen Ringen
  • 1 rote Paprika, in Stücken (2 cm)
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (3 cm)
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 1 Avocado, in Würfeln (2 cm)
  • 1 gelbe Paprika, in feinen Streifen oder fein gewürfelt
  • 200 g Schmand

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
773 kJ / 185 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
2.4 g

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