Springe zum Hauptinhalt Suchen
Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce
3.4 5 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    30 g
  • water
    1200 g
  • Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
    1 tsp
  • basmati rice
    200 g
  • asparagus
    500 - 700 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
Lemon sabayon sauce
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g
Brennwert 1685 kJ / 403 kcal
Fett 20 g
Ballaststoffe 3.2 g
Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

4.1(15)

1 Std.

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter)

4.7(3)

15 Min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8(5)

1 Std. 50 Min

Eggplant cannelloni

4.4(70)

1 Std. 35 Min

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

3.8(12)

1 Std. 30 Min

Lentil purée (Moujadarra)

3.9(21)

1 Std. 20 Min

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

4.8(8)

30 Min

Grain salad lettuce cups

5.0(2)

1 Std. 55 Min

Artichoke and bean ragout

4.0(7)

1 Std. 30 Min

Hazelnut Bavarian

4.5(4)

6 Std. 25 Min

Asparagus tart with sour cream pastry

4.3(49)

2 Std.

Gruyère salmon patties with salad

4.4(23)

1 Std. 20 Min