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Weizen Risotto mit Champignons

Weizen Risotto mit Champignons
3.0 173 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Öl
    40 g
  • Sonnenweizen (z.B. von Ebly)
    500 g
  • Weißwein
    100 g
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    300 g
  • Wasser
    900 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 450 kcal / 1886 kJ
Eiweiß 17 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 62 g
Ballaststoffe 5.7 g

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Risotto, ti amo! 11 Rezepte
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