Steak mit Bohnenpüree
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Steak mit Bohnenpüree

4.4 (83 Bewertungen)

Zutaten

  • 4 Stängel Blattpetersilie, abgezupft
  • 80 g Zwiebel, halbiert
  • 50 g Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 ¼ TL Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 300 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Gemüsefond
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 480 g), abgetropft
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 2 Rinderhüftsteaks (à ca. 120 g)
  • 60 g Wasser
  • 1 TL Butter

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1496 kJ / 357 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
17 g

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