Frikadellen-Grundrezept mit Senf-Dip
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Frikadellen-Grundrezept mit Senf-Dip

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 5 EL Butterschmalz
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 600 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • Öl zum Formen der Frikadellen
  • 60 g Gewürzgurken, in Stücken
  • 20 g Gurkenwasser
  • 20 g scharfer Senf
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Schmand

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3006 kJ / 718 kcal
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
59 g

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