Papiote de calcan cu legume, la aburi

Name: Papiote de calcan cu legume, la aburi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g ulei de măsline extravirgin; ¾ linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 4 fileuri de calcan; 1 - 2 lămâi; 200 g legume mixte; 6 fire pătrunjel verde; 500 g apă; 400 g cartofi

4.7 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porții

Zutaten

ulei de măsline extravirgin
80 g
sare
¾ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
fileuri de calcan (120-200 g fiecare)
4
4 fileuri de pește alb, cu sau fără piele, (120-200 g fiecare)
lămâi preferabil bio, coaja și zeama
1 - 2
legume mixte (ex. morcovi, dovlecei, țelină tulpină, nap), tăiate bucăți dacă e nevoie
200 g
pătrunjel verde doar frunzele
6 fire
apă
500 g
cartofi curățați, tăiați felii (3 mm)
400 g