Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 linguriță coajă de portocală
- 100 g zeamă de portocală (cca. 1 portocală)
- 30 g miere
- ¼ linguriță pastă de wasabi, după gust (optional)
- 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, mărar, coriandru)
- 400 g file de somon proaspăt, fără piele, (cca. 4 fileuri)
- 1 - 2 prize sare fină, plus după gust
- 1 - 2 prize piper negru proaspăt măcinat, plus după gust
- 500 g sparanghel verde, curățat (vezi recomandare)
- 160 g praz, doar părțile albe, tăiat în sferturi (cca. 160 g)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g unt, nesărat sau sărat
-
300
g hrișcă
oder 300 g orez cu bob lung, tip jasmine - 100 g vin alb, sec
- 750 g apă
-
2
lingură concentrat pastă de legume
oder 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 40 g suc de lămâie (cca.1 lămâie)
-
30
g semințe de dovleac
oder 30 g semințe de floarea soarelui - 100 g caju prăjit, nesărat (optional)
- 50 g brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 4171 kJ / 993 kcal
- Eiweiß
- 63.7 g
- Kohlenhydrate
- 65.5 g
- Fett
- 51.9 g
- Ballaststoffe
- 8.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vită picantă gătită lent
8h 10 min
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1h
Fasole verde sous-vide
1 Std. 20 Min
Spată de porc sous-vide
Keine Bewertungen
Șoricei din cartofi copți
1h 15min
Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi
1h 5min
Somon cu fenicul și risotto
25min
Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran
35min
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5h 15min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Keine Bewertungen
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
40min