Kürbissauce zu Nudeln

Name: Kürbissauce zu Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 20 g Olivenöl; 350 g Kürbisfleisch; 120 g Weißwein; 120 g Wasser; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Tomatenmark; 1 EL Balsamico, hell; 1 TL Oregano, getrocknet; 50 g Sahne

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel, halbiert
20 g Olivenöl
350 g Kürbisfleisch, in Stücken
120 g Weißwein
120 g Wasser
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
20 g Tomatenmark
1 EL Balsamico, hell
1 TL Oregano, getrocknet
50 g Sahne

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 596 kJ / 141 kcal
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 7 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 1.2 g