Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Tortellini, frisch, mit Käse (aus der Kühltheke)
- 120 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
- Salz zum Abschmecken und Kochen
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 1 rote Paprika, in Stücken
- 200 g Fenchelknolle, in Stücken
- 4 TL Öl
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 30 g Sherryessig
- 80 g Orangensaft
- 2 - 3 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Pfeffer zum Abschmecken
- 200 g gemischter Blattsalat (z. B. Frisée, Rucola, Feldsalat)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1619 kJ / 387 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 17 g
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