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Grüner Nudelsalat

Grüner Nudelsalat
3.5 8 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1000 g
  • Mandeln, blanchiert
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • kurze Nudeln (z. B. Mini-Penne)
    225 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Basilikum abgezupft
    8 Stängel
  • Mayonnaise
    75 g
  • Joghurt, 1,5% Fett
    100 g
  • Milch
    150 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Brokkoliröschen
    300 g
  • durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • gekochter Schinken in Würfeln (1 cm)
    150 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 679 kcal / 2847 kJ
Eiweiß 31 g
Fett 38 g
Kohlenhydrate 45 g

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Deutschland

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