Kip met warme aardappelsalade
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Kip met warme aardappelsalade

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Zutaten

  • 80 g olijfolie
  • 1 ½ tl zoete paprikapoeder
  • 4 tl zout
  • 2 snuifjes gemalen zwarte peper
  • 1 ½ tl knoflookpoeder
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1 snuifje gemalen cayennepeper
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gedroogde peterselie
  • 800 g ontvelde kippenborsten, in reepjes (2 cm)
  • 500 g water
  • 650 g aardappelen, gepeld, in blokjes (2 cm)
  • 3 tl wijnazijn
  • 1 tl suiker (optional)
  • 1 tl gedroogde basilicum
  • 200 g kerstomaten, gehalveerd
  • 60 - 80 g rucola

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
1978 kJ / 473 kcal
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
3.6 g

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