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Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche300 g
-
Eier5
-
Wasser515 g
-
Olivenöl15 g
-
Bergkäse in Stücken70 g
-
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken250 g
-
Salz2 TL
-
Schnittlauch, frisch½ Bund
-
Spinat, frisch grob geschnitten300 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Bestreuen¼ TL
-
Muskat, gemahlen2 Prisen
-
Frischkäse100 g
-
Butter in Stücken40 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
454 kcal /
1902 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
44 g
Ballaststoffe
5 g
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