Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

3.5 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
neutrales Öl
20 g
Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
1 TL
Schweine-Rippchen (Schälrippchen), in Stücken (6 cm), siehe Tipp
500 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
20 g
Sojasauce
15 g
Sauerkraut, aus der Dose (siehe Tipp)
300 g
Wasser
500 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (5 cm)
2
Salz
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 1078 kJ / 258 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 2 g

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