Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 22 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11.2 g

Brennwert 1138 kJ / 272 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 30.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di fagioli e cozze

55 Min

Pasta e fagioli

50 Min

Zuppa del golfo

1 Std. 30 Min

Polenta con funghi e salsiccia

1 Std. 30 Min

Zuppa di farro e fagioli

1 Std.

Zuppa del pescatore

50 Min

Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)

45 Min

Zuppa di porcini

45 Min

Zuppa montanara

1 Std.

Quadrucci seppie e piselli

1 Std. 45 Min

Vellutata di porcini

50 Min

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30 Min