Zuppa di vongole e mazzancolle

Zuppa di vongole e mazzancolle

4.5 19 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di cipollotti a pezzi
50 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga sott'olio scolati
500 g di code di mazzancolle
300 g di pomodori ciliegino a metà
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino bianco secco
150 g di acqua
1 pizzico di pepe bianco macinato
1000 g di vongole fresche, spurgate
8 fette di pane (optional) tostato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 51.1 g

Brennwert 2640 kJ / 631 kcal

Fett 20.3 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 65.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 68 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Minestra di vongole con maltagliati

1h 30min

Sautè di cozze e vongole

40min

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1h

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1h 30min

Zuppa di pesce misto

40min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Vongole e cozze alla marinara

3h

Sugo di cozze e vongole

1h 20min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Scampi alla busara

35min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min