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Crema di cetrioli con spiedini di gamberi
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
6 porzioni
Zutaten
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
-
½ cucchiaino di sale
-
24 gamberi crudi sgusciati e privati del filo intestinale
-
80 g di cipolla a metà
-
2 spicchi di aglio
-
500 g di cetrioli senza la buccia, a pezzi
-
1 limone a fette, ognuna tagliata in quarti
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
200 g di latte
-
40 g di farina tipo 00
-
2 cucchiai di aneto fresco (optional) tritati
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
175 kcal /
733 kJ
Eiweiß
12 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
1.4 g
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