Mousse di carote e sedano

Mousse di carote e sedano

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Mousse

1 scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
300 g di carote a tocchetti
70 g di gambo di sedano a tocchetti
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
½ cucchiaino di curry in polvere
300 g di acqua

Terminare la preparazione

100 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaio di paprika piccante

1 cucchiaio di paprika dolce
1 carota a bastoncini
1 gambo di sedano a bastoncini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 473 kJ / 113 kcal

Fett 8.7 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 5.9 g

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Auch enthalten in

Primavera in cucina 5 Rezepte
Italien

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