Klebreis-Türmchen mit Schweinefleisch
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Klebreis-Türmchen mit Schweinefleisch

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Zutaten

Süß-scharfe Chilisauce

  • 2 EL Chilisauce, rot, z.B. Tabasco
  • 1 EL Tomaten-Ketchup
  • 30 g Zucker
  • 100 g Wasser
  • ½ TL Kartoffelstärke

Klebreis-Türmchen

  • 450 g Klebreis, weiß (Rundkorn)
  • 50 g Sojasauce
  • 30 g Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 g Schweinefleisch, mager, sehnenfrei, in dünnen Streifen (5 x 1 x 0,5 cm)
  • 30 g Öl
  • 12 - 15 Shiitakepilze, getrocknet (ca. 20 g), eingeweicht, in Streifen,
  • 50 g Krabben, getrocknet (optional)
  • 600 g Wasser
  • 5 Stängel Koriander, grob gehackt, zum Garnieren
  • 10 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen, grob gehackt, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1163 kJ / 278 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
0 g

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