Fleischbällchen im Reismantel
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Fleischbällchen im Reismantel

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Zutaten

  • 200 g Klebreis, weiß
  • 350 g Schweinebauch, ohne Knochen und Schwarte, geräuchert, in Stücken (5 cm) (siehe Varianten)
  • 3 - 4 Shiitakepilze, frisch (ca. 50 g),
  • 25 g Möhren
  • 20 g Wasserkastanien, frisch, geschält, halbiert,
  • 5 - 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 20 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (2 cm)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Speisestärke, gleich welche Sorte
  • 20 g Sojasauce
  • 600 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
225 kJ / 54 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
0.2 g

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