Carimañolas - Gebackene Maniok mit Faschiertem und Käse
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Carimañolas - Gebackene Maniok mit Faschiertem und Käse

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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 700 g Maniokwurzel, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 100 g Cheddar Käse, in Stücken
  • 2 TL Salz
  • 15 g Öl und mehr zum Frittieren
  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 50 g rote Paprika, entkernt, in Stücken
  • 30 g Frühlingszwiebel, in Stücken
  • 150 g Faschiertes (vom Rind)
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 20 g Tomatenmark
  • Weizenmehl, universal, zum Wenden

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
985 kJ / 235 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
2.9 g

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