Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

4.7 16 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
650 g
Babyspinat, frisch
130 g
Hähnchenbrüste, ohne Haut am besten von der Poularde
500 - 600 g
Salz etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Mozzarella in Stücken
80 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Karotten in Scheiben (ca. 1,5 cm)
300 g
Butter etwas mehr zum Anbraten
20 g
frischer Ingwer geschält, fein gehackt
5 g
Rohrzucker
1 TL
Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
½
Morcheln, frisch in Stücken (siehe Tipps)
200 g
Weißwein nach Geschmack
2 - 3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 2001 kJ / 478 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frühling 11 Rezepte
Österreich

Frühling 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rinderhüfte mit Gemüse

40min

Puten-Spinat-Röllchen mit Ratatouille und Kartoffeln

1h

Zander mit Spinat

30min

Seezungenröllchen

50min

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

45min

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

50min

Schweinslungenbraten mit Spargel

1h 10min

Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis

50min

Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

1h

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat

45min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min

Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce

35min