Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
neutrales Öl
20 g
Schweine-Rippchen (Schälrippchen), in Stücken (6 cm), siehe Tipp
800 g
Kandiszucker weiß
50 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
25 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
25 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
50 g
Balsamico, dunkel
50 g
Sesam, geröstet
1 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 636 kcal / 2646 kJ

Eiweiß 36 g

Fett 43 g

Kohlenhydrate 21 g

Ballaststoffe 0 g

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