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Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
neutrales Öl20 g
-
Schweine-Rippchen (Schälrippchen), in Stücken (6 cm), siehe Tipp800 g
-
Kandiszucker weiß50 g
-
helle Sojasauce (siehe Tipp)25 g
-
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)25 g
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)50 g
-
Balsamico, dunkel50 g
-
Sesam, geröstet1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
636 kcal /
2646 kJ
Eiweiß
36 g
Fett
43 g
Kohlenhydrate
21 g
Ballaststoffe
0 g
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