Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

2.3 24 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Langkornreis
150 g
Sternanis
2
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
Zimtstange
1
rote Chilischoten, getrocknet
4
Schweinebauch, ohne Schwarte in Scheiben (1 cm)
400 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 EL
helle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
30 g
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
1 TL
Wasser
1200 g
Langkornreis mit langer Garzeit
200 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2534 kJ / 606 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Asia-Nudeln mit Pute und Pflaumensauce

2h

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Karibische Paella aus dem Ofen

1h 10min

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

50min

Papaya-Rippchen-Suppe mit Nudeln (双瓜排骨炖面)

50min

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

1h

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1h

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

35min

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

1h 40min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Wan Tans (frittierte Teigtaschen)

30min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1h 5min