Brezelgugelhupf
TM5 TM6

Brezelgugelhupf

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Zutaten

  • 50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • Paniermehl zum Ausstreuen der Form
  • 5 Laugenbrezeln, altbacken, ohne Salz auf der Kruste (350 g), in Stücken
  • 60 g Bergkäse, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 500 g Milch
  • 4 Eier
  • 30 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat, gerieben
  • 1500 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
713 kJ / 170 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
1 g

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