Pizza-Focaccia mit Rucola und Joghurtdressing
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Pizza-Focaccia mit Rucola und Joghurtdressing

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Zutaten

Hefeteig

  • 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • ½ Bund Basilikum, ohne Stiele
  • 320 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 TL Zucker
  • 470 g Mehl
  • 2 TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • ½ Bund Basilikum, ohne Stiele
  • 50 g Olivenöl
  • 300 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 20 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Zucker
  • 300 g Cocktail-Tomaten, halbiert
  • 50 g Rucola

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2093 kJ / 500 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
4.7 g

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