Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mini-Quiches mit Schinken
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std.
12 Stück
Zutaten
Mürbeteig
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten230 g
-
Butter kalt, in Stücken110 g
-
Salz½ TL
-
Kräuter der Provence, getrocknet1 TL
-
Ei1
-
Wasser kalt40 g
Füllung und Fertigstellung
-
Schalotten halbiert75 g
-
Salbeiblätter10
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
gekochter Schinken in Würfeln (1 cm)100 g
-
Crème fraîche250 g
-
Eier2
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Zitronenschale, gerieben½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
108 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
975 kJ /
233 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
15 g
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Quiches & Tartes
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