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Marinierte Schweinenackensteaks

Marinierte Schweinenackensteaks
4.3 41 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Kümmel, ganz
    2 EL
  • Salz
    2 ½ TL
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Paprika edelsüß
    1 EL
  • Majoran, getrocknet
    1 EL
  • Pfeffer
    6 Prisen
  • Olivenöl
    2 EL
  • Malzbier
    200 g
  • Schweinenackensteaks (à 250 g)
    4
  • Sonnenblumenöl
    180 g
  • Ei
    1
  • Zitronensaft
    1 TL
  • scharfer Senf
    20 g
  • Estragon, getrocknet
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Schnittlauch in Röllchen
    2 EL
  • Crème fraîche
    40 g
  • körniger Senf
    30 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 957 kcal / 4011 kJ
Eiweiß 48 g
Fett 82 g
Kohlenhydrate 3 g

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