Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 750 g Schweinefleisch, mager, sehnenfrei in Stücken (2 cm)
- 150 g durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (2 cm)
- 1 TL Pfefferkörner, schwarz
- 3 TL Majoran, getrocknet
- 10 g Salz
- 1 TL Zucker
- 2 TL Paprika edelsüß
- 50 g Weißbrot entrindet, in Stücken (3 cm)
- 180 g rote Paprika in Stücken (2 cm)
- 100 g Schalotten halbiert
- 15 g Senfkörner gelb
- 5 Eier (Kl. M)
- Nährwerte
- pro 1 Scheibe
- Brennwert
- 102 kcal / 430 kJ
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
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