Thunfisch-Oliven-Empanaditas

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

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Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

20 Stück

Zutaten

Thunfisch-Oliven-Füllung

Zitronenschale (à 1 x 5 cm)
2 Stücke
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
50 g
Zwiebeln halbiert
150 g
rote Paprika in Stücken
100 g
grüne Paprika in Stücken
80 g
passierte Tomaten, konserviert abgetropft
200 g
Kalamata Oliven, entsteint in Scheiben
80 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Thunfisch, in Öl abgetropft
185 g
Eier hart gekocht
2

Teig

Olivenöl
90 g
Wasser
100 g
trockener Weißwein
40 g
Salz
½ TL
Weizenmehl Type 550
350 g
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 715 kJ / 171 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 14 g

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