Linsenschnitten

Name: Linsenschnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g rote Linsen, getrocknet; 600 g Wasser; 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst; ½ TL Salz; ½ TL Bohnenkraut, getrocknet; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Sesamöl, geröstet; 1 Prise Pfeffer, gemahlen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 Portionen

Zutaten

200 g rote Linsen, getrocknet
600 g Wasser
1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
½ TL Salz
½ TL Bohnenkraut, getrocknet
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
¼ TL Kurkuma, gemahlen
1 TL Sesamöl, geröstet
1 Prise Pfeffer, gemahlen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 527 kJ / 126 kcal
Eiweiß: 8 g
Kohlenhydrate: 17 g
Fett: 3 g
Ballaststoffe: 4 g