Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

150 g di mirtilli freschi
25 g di zucchero di canna
50 g di burro
25 g di acqua
50 g di aceto balsamico
600 g di filetto di maiale in medaglioni (alti circa 3 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31.5 g

Brennwert 1452 kJ / 347 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 8.6 g

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