Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Bigoli

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g di olio di oliva
1 pizzico di sale

Salsa

200 g di cipolle a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
200 g di sarde fresche intere, eviscerate, pulite e spinate, in filetti
20 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.8 g

Brennwert 1619 kJ / 387 kcal

Fett 16.2 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 43.6 g

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