Crema di lenticchie, crostini e lardo

Crema di lenticchie, crostini e lardo

4.7 15 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Pane di segale

1530 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
5 g di zucchero
7 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
200 g di farina di segale
9 g di sale
olio extravergine di oliva

Crema di lenticchie

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di carote a tocchetti
100 g di sedano a tocchetti
100 g di cipolla in quarti
300 g di lenticchie
½ - 1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
800 g di acqua

Terminare la preparazione

lardo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 544.4 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 1459.7 kJ / 348.9 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 50.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1h 30min

Capesante della Vigilia

50min

Insalata di ceci con pesto di salvia

1h 10min

Crema di cavolo riccio alla paprika, insalata di gamberi e edamame

40min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1h 30min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1h 40min

Zucca al curry

45min

Insalata con uovo pochè

45min

Uova in cocotte al tartufo

20min

Bigoli in salsa

1h 30min

Salsa ricotta, basilico e miele

15min

Macedonia calda di mele con zabaione alla cannella

30min