Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Capesante
- 20 g di scalogno
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 50 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 30 grani di pepe rosa
- 18 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)
Puré
- 300 g di latte intero
- 700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
- 1 pizzico di sale
- 30 g di burro
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 36 grani di pepe rosa
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 352 kcal / 1473 kJ
- Eiweiß
- 22.3 g
- Fett
- 18.6 g
- Kohlenhydrate
- 25.4 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1 godz.
Spiedini di mazzancolle con salsa al mango
55 min
Capesante in crosta di pistacchi
30 min
Capesante glassate alla melagrana
50 min
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1 godz. 30 min
Capesante ai funghi porcini
1 godz. 20 min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 godz.
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 min
Blinis alla curcuma con pesce spada
1 godz.
Gamberoni con avocado e yogurt
35 min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 min
Capesante gratinate
30 min