Polpo su farinata di ceci

Polpo su farinata di ceci

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std.

8 porzioni

Zutaten

Polpo

500 g di acqua
5 g di sale
700 g di polpo fresco (vedere consigli)

Farinata

150 g di farina di ceci
450 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

120 g di pomodorini ciliegia a metà
40 g di olive taggiasche denocciolate
fiori edibili q.b. per servire
di sale in cristalli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1 mg

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 565.9 kJ / 135.3 kcal

Fett 5.9 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 5.6 g

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Italien

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