Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf
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Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf

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Zutaten

  • 150 g Grünkohl, ohne Strunk, in groben Stücken
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 TL Korianderkörner
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 20 g Kokosöl
  • 750 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Dose Kichererbsen (400 g), mit Sud
  • 150 g Soja-Joghurtalternative natur

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1004 kJ / 240 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
7 g

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