Mohnschnecken (vegan)
TM5 TM6

Mohnschnecken (vegan)

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Zutaten

Germteig

  • 130 g Haferdrink
  • 20 g Zucker
  • 20 g frische Germ
  • 250 g Weizenmehl, glatt
  • 30 g neutrales Öl, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)

Mohnfülle

  • 210 g Mohnsamen
  • 50 g Vollrohrzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 110 g Haferdrink, etwas mehr zum Bestreichen und 1 EL für die Glasur
  • 40 g vegane Margarine, in Stücken
  • 1 EL Rum
  • 50 g Powidl (Pflaumenmus)
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 100 g Staubzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
902 kJ / 216 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
3.7 g

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