Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kürbismuffins
- 160 g Weizenmehl, glatt
- 100 g Haferflocken
- 2 TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 100 g Äpfel, geschält, in Stücken
- 120 g Kürbisfleisch (z.B. vom Butternusskürbis), in Stücken
- 60 g vegane Margarine, in Stücken
- 60 g Mandelmus
- 120 g Feinkristallzucker
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 50 - 60 g Haferdrink
Zitronen-Minz-Glasur
- 100 g Zucker
- 2 geh. EL frische Minze, Blättchen abgezupft
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 2 EL Kürbiskerne
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1014 kJ / 242 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 9 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
Alternative Rezepte
Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)
1 Std. 10 Min
Hafermilchreis mit Mangopüree (vegan)
55min
Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)
50min
Zwetschkenkuchen (vegan)
1h
Grießpudding mit Mango (vegan)
20 Min
Vegane Birnen-Thymian-Muffins
40min
Mohnschnecken (vegan)
1 Std. 10 Min
Zweierlei Muffins
45min
Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)
1 Std. 10 Min
Veganer Marmorkuchen
1 godz. 20 min
Waffeln mit Erdbeerragout (vegan)
35min
Vegane Pancakes
30min