Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

4.5 11 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Grießstruderl

Rosinen
80 g
Rum
2 EL
vegane Margarine in Stücken
80 g
Mandeldrink
500 g
Vollrohrzucker
70 g
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
geriebene Orangenschale
2 TL
Weizengrieß
100 g
vegane Sahne
120 g
gezogener Strudelteig (6 Strudelteigblätter)
1 - 1 ½ Packungen
Wasser
500 g

Brombeersauce

Brombeeren etwas mehr zum Dekorieren
450 g
Vollrohrzucker
80 g
Vanillezucker
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Orangensaft, frisch gepresst
100 - 120 g
Bio-Orange in Scheiben, zum Garnieren
1
frische Minze zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 2160 kJ / 516 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 8.5 g

Kohlenhydrate 67 g

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