Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Schlagobers
- 500 g Kürbisfleisch, in Stücken (ca. 5 cm), falls nötig geschält
- 1 ¼ TL Salz
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 50 g Butter
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 150 g Weißwein
- 450 g Wasser
- 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 50 g Topfen
- 1 Prise Thymian, getrocknet
-
3
Blätter Filoteig (siehe Tipp)
oder 3 Blätter Yufkateig - Öl zum Einfetten
- 200 - 500 g Öl, zum Ausbacken, je nach Größe des Topfes
- Kürbiskerne, zum Garnieren
- Kürbiskernöl, zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1493 kJ / 357 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 4 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 102 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kürbissuppe mit Speck und Brotwürfeln
35 Min
Gartengemüse-Suppe mit Croûtons und Speck
50 Min
Polenta Lauchsuppe mit Kernöl
20 Min
Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei
55 Min
Gemüsesuppe bianco
35 Min
Maronisuppe mit Pilztascherl
40 Min
Risotto mit Spargel und Mangold
45 Min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1 Std. 15 Min
Petersiliencremesuppe weiß-grün mit Chips
40 Min
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1 Std. 25 Min
Kräuterschaumsuppe mit Knoblauchcroutons
25 Min
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1 Std. 45 Min