Pearl Barley Risotto with Mushrooms

Pearl Barley Risotto with Mushrooms

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

garlic cloves
2
olive oil
50 g
mixed fresh mushrooms (brown and white), sliced
400 g
soy sauce
10 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnish
3 sprigs
dried bay leaf
1
fine sea salt
1 tsp
onions quartered
100 g
white wine
40 g
pearl barley
250 g
water
800 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 358 kcal / 1498 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 49 g

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