Blitz-Lasagne

Name: Blitz-Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Kugeln Mozzarella; 100 g Emmentaler; 150 g Möhren; 100 g Porree; 150 g Knollensellerie; 20 g Olivenöl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 10 g Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Paprika rosenscharf; 1 Dose stückige Tomaten; 40 g Tomatenmark; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; Olivenöl; 12 Lasagneplatten

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 Portionen

Zutaten

2 Kugeln Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken
100 g Emmentaler, in Stücken
150 g Möhren, in Stücken
100 g Porree, in Stücken
150 g Knollensellerie, in Stücken
20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
400 g gemischtes Hackfleisch
10 g Wasser
1 TL Salz
1 TL Paprika rosenscharf
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
40 g Tomatenmark
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Olivenöl zum Einfetten
12 Lasagneplatten, ohne Vorkochen (10 x 20 cm)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2199 kJ / 525 kcal
Eiweiß: 31 g
Kohlenhydrate: 29 g
Fett: 30 g
Ballaststoffe: 4.8 g