Nudel-Gemüse-Auflauf
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Nudel-Gemüse-Auflauf

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Zutaten

Nudeln und Gemüse:

  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 850 g Wasser
  • 1 TL Öl
  • ½ TL Salz
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Hörnchennudeln
  • 200 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 100 g Fleischwurst, in mundgerechten Stücken
  • 150 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 150 g rote Paprika, in Stücken
  • 30 g Speisestärke

Guss:

  • 200 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 4 Eier
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 EL Paniermehl
  • 30 g Butter, in Flöckchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2138 kJ / 511 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
5.8 g

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