Express-Auflauf "Schwyz"
TM6 TM5

Express-Auflauf "Schwyz"

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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 150 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 1200 g Wasser
  • ¾ TL Salz
  • 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
    oder 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 300 g Hörnchennudeln
  • 400 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 200 g durchwachsener Speck, geräuchert, gewürfelt
  • 200 g gekochter Schinken, gewürfelt

Guss

  • 200 g Milch
  • 200 g Frischkäse
  • 5 Eier
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 3 EL Paniermehl
  • Butter, in Flöckchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3033 kJ / 725 kcal
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
40 g

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