![Penne melanzane e menta Penne melanzane e menta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F3C73EF4-379A-473C-B437-DEB4B624BE06/Derivates/AFC2AB94-B7C9-4C29-9EF2-8C1716DBBB67.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta tipo penne
- 120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2042 kJ / 488 kcal
- Eiweiß
- 15.6 g
- Kohlenhydrate
- 60.1 g
- Fett
- 22.2 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Caserecce risottate ai tre peperoni
55 min
Spaghettini ai peperoni
50min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Penne peperoni e noci
35 min
Risotto alle melanzane
45 min
Fusilli ai peperoni e pancetta
40 min
Fusilli, carciofi e cacio
40 min
Fusilli e melanzane
25 min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40 min
Farfalle ai peperoni e tonno
50min
Penne risottate al pesto di melanzane
40 min
Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35 min