Hähnchen-Senf-Eintopf

Name: Hähnchen-Senf-Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 30 g Olivenöl; 15 g Mehl; 100 g Zwiebeln; 200 g Möhren; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Dijon-Senf; 1 EL Thymianblättchen, frisch; 500 g Kartoffel, festkochend; 150 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; ½ - 1 TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer; 800 g Hähnchenbrustfilets; 100 g Sahne

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Olivenöl
30 g
Mehl
15 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Möhren in Stücken
200 g
Knoblauchzehen
2
Dijon-Senf
2 EL
Thymianblättchen, frisch und etwas mehr zum Garnieren
1 EL
Kartoffel, festkochend mit Schale, in Würfeln (3 cm)
500 g
Wasser
150 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Hähnchenbrustfilets in Würfeln (4 cm)
800 g
Sahne
100 g