Hähnchen-Senf-Eintopf
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Hähnchen-Senf-Eintopf

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Zutaten

  • 30 g Olivenöl
  • 15 g Mehl
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 200 g Möhren in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Thymianblättchen, frisch und etwas mehr zum Garnieren
  • 500 g Kartoffel, festkochend mit Schale, in Würfeln (3 cm)
  • 150 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer
  • 800 g Hähnchenbrustfilets in Würfeln (4 cm)
  • 100 g Sahne

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
340 kcal / 1419 kJ
Eiweiß
35 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoffe
2.7 g

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