Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

1 bouquet d'aneth frais
le zeste d'un citron jaune non traité
50 g de biscottes (6 env.)
80 g de beurre demi-sel
400 g de bulbe de fenouil coupé en morceaux
200 g de riz basmati préalablement rincé sous un filet d'eau froide dans le panier cuisson
700 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 filets de lieu jaune
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 33.3 g

Brennwert 2175 kJ / 516 kcal

Fett 19.3 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 51.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les herbes aromatiques 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55 min.

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

25 min.

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 min.

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2h

Sardines en papillote, salade de haricots verts

1h 5 min.

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55 min.

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 min.

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 min.

Bar façon thaïe

35 min.

Flétan à la chinoise

30 min.

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1h 10 min.

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 min.